Per desenvolupar la seva activitat, les empreses alimentàries tenen l’obligació d’obtenir el registre sanitari. A Catalunya, a més del registre estatal, RGSEAA, hi ha el registre autonòmic, RSIPAC i el registre municipal.

Treballant aquesta repte obtindràs les eines necessàries per saber quin tipus de registre has de demanar pel teu establiment, com has de fer la inscripció i quina documentació has de presentar per obtenir el registre

L’alumne és capaç de conèixer els diferents tipus de registres i escollir el tipus de registre que ha de demanar pel seu establiment, tenint en compte tota la documentació necessària.